|
|
Spiesjes Van Kipgehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor circa 20 stuks.
1 eetlepel olie,
1-2 eetlepels rode currypasta,
1 teentje knoflook geperst,
1 sjalotje fijngesneden,
1 rode peper fijngesneden,
600 gram mager kipgehakt,
zout en peper,
1 eetlepel geraspte limoenschil,
2 eetlepels fijngesneden koriander,
extra nodig 10 stengels citroengras
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak hierin de rode currypasta met de knoflook, sjalot en rode peper 1 minuut. Laat dit mengsel iets afkoelen en meng het met het kipgehakt, zout, peper, limoenschil en koriander. Snijd van de stengels citroengras 20 mooie spiesjes. Vorm van het gehaktmengsel om elk spiesje een langwerpig rolletje. Bak de spiesjes onder de gril of in de grilpan in circa 8 minuten gaar en lichtbruin.
|
|
|